Niet alleen de varkentjes varen er wel bij
De typische varkensstank verdwijnt, wat zeer gunstig is voor de uitbaters, de omwonenden en niet in het minst voor de dieren zelf en voor het milieu in het algemeen.
De dieren groeien gezonder op en de eigenaar bespaart veel geld op verschillende gebieden.
EM-ervaringen in Duitsland
Helmut Kokemoor leidt een varkensbedrijf in Westfalen. Hij beschikt over moderne stallen en kweekt de meeste voeders zelf op zijn akkers. De aanleiding om EM toe te passen was zijn groeiende ontevredenheid over de huidige productiemethoden. Ook homeopathie en andere alternatieve middelen heeft hij uitgeprobeerd. Toch bleven grote gezondheidsproblemen terugkomen. Het gebruik van EM toonde snel resultaten:
Bokashi, met EM gefermenteerd organisch materiaal
Helmut mengt ook zelf zijn voeders met Bokashi (Met EM gefermenteerd orgainsch materiaal). De dieren eten deze voeding zeer graag. Ze nemen meer voedingsstoffen op en hun gezondheidstoestand verbetert. Door al deze voordelen nemen de varkens sneller in gewicht toe en de kwaliteit van het vlees is beter.
De dierenarts wordt een zeldzame gast. Diepgaander onderzoek naar de invloed van EM-voeders werd uitgevoerd in de Zwitserse landbouwhogeschool in Zollikofen. Zowel biggen als varkens werden gedurende een bepaalde tijd opgevolgd. De volgende resultaten konden opgetekend worden:
Varkensvoer 'made in Belgium'
Johan Lavens is varkenshouder en groenteteler. Hij heeft een bedrijf met 300 zeugen en 65 hectare akkerbouwgrond. Binnen een straal van 5 km is er bovendien een voldoende aanbod van blad- en groenteresten afgekeurd wegens niet verkoopbaar, zodat zowat 30% van het veevoeder uit de korte keten komt (in plaats van de van-ver-weg aangevoerde soya). Samen met constructeur Geert Vermeulen werd een systeem bedacht om deze groenteoverschotten nuttig om te zetten in hoogwaardig gefermenteerd varkensvoer. Praktisch gaat het om vier bewerkingen: wassen, malen, stomen, en fermenteren met EM. Dat dit een besparing oplevert is zeker en Johan Lavens is enthousiast over de andere voordelen: